Брей!

Реших да си опека хляб. Най-обикновен. Брашното – типово или ръжено, за по-здравословно (уж), мая, вода и сол. Естествено, първо порових по готварските книги, но там едни питки, едни погачи, баници, бюреци и т.п., но хляб, обикновен хляб, няма. Брей! Като русофил си зададох немедлено въпроса „Какво да се прави?“ и се шмугнах в Google-то. Там – същата работа. „Рецепти за хляб“ да търсиш и да намериш... Като ме потопиха с едни съвети: брашното било такова, но най-вече онакова; един и същи тип се оказа хем най-вредно, хем най-полезно; най-добре било сам да си го смелиш от събрана „на ръка“ пшеница (ръж, овес и т.н. - по избор) на автентичен воденичен камък – по възможност същия, на който полягал Орфей, лелеейки за Евридика... Не се препоръчваше хелоуински костюм, модел FF (Фред Флинстоун), но той май бе по default... За маята нещата се оказаха още по-сложни. Тази, която продават, била пакетирана отрова, жив организъм и то – генно модифициран! „Истинският“ хляб се правел с квас, пък той се приготвял... прочетете си сами! Май водата и солта си останаха вода и сол и нямаше условия водата да е кладенчова, мълчана или утринна роса, а солта само от мините в Чехия... Следваха препоръки какво да се мънка, докато се меси; на колко крака да се стои; какво да прави лявата ръка, какво да прави дясната и къде не може да се почесваш.

Както и да е! Таман реших, че съм стигнал до някакъв резултат, когато започнаха добавките. Оказа се, че в хляба можеш да сложиш всичко: портокалови корички, стафиди, млади пъпки от дюля, парченца салам, останали от предишната вечер, масло, маргарин и т.н. Следваха съветите за ритуалността при месенето и печенето на хляба. По кое време на денонощието да се прави, как да се подготвят ръцете, съдовете и още, и още... Най-безумният бе да не се прави секс в нощта преди месенето. Все пак, тази „препоръка“ се отнасяше до жени и млади булки и аз мъдро реших, че щом не отговарям на това условие – не съм жена или млада булка, очевидно, мога да не го спазвам. Даже перверзното ми подсъзнание „видя“ модифицирана поза от „Камасутра“, при която хем ееш, хем месиш... Друго си е!

Дааа! Четох, четох и се убедих, че ако трябва да спазиш основните препоръки, ритуали и салтанати и, особено изискванията на министър Найденов, не трябва да ядеш хляб. Трябва да стоиш мирно пред него, или да му се кланяш, или да го разглеждаш като тяло нечие, но нищо повече, камо ли да го пипнеш с мръсни ръце или нечестиви помисли...

След дълги мъки и най-вече глад, открих една простичка рецепта, която ще си позволя да споделя с вас, помагайки на някой друг, нежелаещ да спазва исконните традиции, да си приготви хляб. Ето:

Продукти: 1 кг брашно, 12 г прясна мая, 15 г сол, 500 мл вода.

Приготвяне: маята се размива в малко хладка вода; получава се рядка кашица; отделно брашното се пресява заедно със солта и се прави кладенче; в кладенчето се слага маята, която не се оставя да шупне; прибавя се останалата вода; замесва се тесто, като се меси, докато се изглади; след това се разстила върху тава, намазана с мазнина или поръсена с брашно; оставя се на топло, докато втаса; втасалото тесто трябва да увеличи обема си 2 пъти; фурната се загрява на 180⁰С; хлябът се пече 35 - 40 минути или до готовност; вади се от тавата още докато е топъл; намокря се с вода и се покрива с кърпа, докато изстине; ако се разреже топъл, образува се дебела кора и хлябът става клисав; поднася се студен.

Представете си! Рецептата е взета от „Наша кухня“, изд. 1955 г.!!!

До към 1975 ядяхме подобен хляб. От тогава насетне какво е това нещо, наречено „хляб“, никой не знае. То не беше „заводски“, не беше „турски“... Нейсе.

Това е. Сигурно не е най-добрата, но май е най-човешката...

Българите сме „хлебари“ и ракиджии и вярвам, че ще устоим на опитите да ни направят безхлебни бираджии или употребяващи розе със салата.

В този ред на мисли, спомням си за едно пребиваване с група студенти в Банска Бистрица преди демокрацията у нас да разцъфне. Сервират ни обяд и ние хапваме и се оглеждаме. Тука хляб, тамо хляб... Хляб няма! Аз, като най-български изглеждащ, се заех да уточня проблема с организаторите. Обяснявам им: на нашата маса няма хляб, а те: ми, има картофи. Аз: така е, но няма хляб! Те пак: ми, има картофи. Обяснявам, с остатъците от железните ми нерви: да, но ние сме българи и ядем картофите с хляб и искам на нашата маса да има каквото и да е, но най-вече хляб! Те се усмихнаха снизходително, с разбиране, но поне този проблем отпадна. Имаше и други от цивилизационно естество, но за тях друг път.

Български легенди

Бедни сме били, гладни сме били... Турците ни виновни, след тях "комунистите", сега пък най-последно бат Бойко с шайката си. Още американците, руснаците и кой ли друг, не се сещам.
Не е вярно! Никой не ни е виновен на нас, родените на тази територия. Сами сме си виновни, щото сме прости. Ама много прости!
Днешният всенароден щурм към магазините на Lidl го доказа за пореден път!
Вместо цялата пасмина, която се е втурнала от ранни зори за "нещо по-еФтинко", да застане като народ пред парламента, пред министерския съвет, пред президенството и да запита защо не може да живее нормално и да изгони хайдуците, окупирали се там, те търчат за банани!
Никога не съм харесвал казаното от Петко Славейков. Смятал съм, че е пресилено и невярно, но вече с чисто сърце, без угризения и съмнения, мога и аз да кажа: "не сме народ, а мърша!".

Джипсиленд

Прочетете моля, тази трогателна история.
Обърнете внимание моля, на последният абзац!
Преценете сами, кое име по-добре пасва на тази територия - България или Цигания...
Ромъния не може - вече има такава и там нещата не са по-различни.

Продължение по въпроса с материалите

Чета си разни блогове и форуми, гледам телевизия, слушам радио... Гледам да съм информиран. Вестници не чета, откакто пуснаха добра тоалетна хартия, пък съвсем. Какво се набива в очи? Силната демократична подкрепа на думите на Бойко Борисов в частта им за некачествения материал и неговата бройка. Както и да е... Важното е, че ми се отвориха очите! Видях защо сме на това дередже. Винаги съм се опитвал да кажа в моите писания какво трябва да се направи - според мен, разбира се! Сега просто ще обобщя прочетеното. За да настъпи демокрацията в България трябва: 1. Да се избият турците. Не само заради "онези" 500 години, но и заради всичко останало. В най-добрия случай може да си ги пратим в Турция, без право да пресичат която и да е българска граница, по какъвто и да е повод; 2. Да се избият циганите. Тях никъде няма да ги искат и за това е хубаво да си ги избием ние. Докато не сме се превърнали в малцинство в България. Пък и те, като турците, са виновни за всичко останало; 3. Да се избият пенсионерите. Те са най-виновни за всичко - и преди, и сега, и особено с мрачната старческа сянка, изтъкана от спомени, която крие българската демокрация от лъчите на Слънцето. Това е най-трудният от организационна гледна точка проблем- много са! Има и по-soft предложения - да им спрем издръжката. На нашите бащи и майки, баби и дядовци. За да гласуват правилно. За съжаление, моите родители починаха. Но аз няма да остана със скръстени ръце. Грабвам "помпата" и калашника" и започвам - турчин, циганин, двама-трима пенсионери (много са!). Ако сме по-оправни, можем да заимстваме някои от германските прийоми от началото на 40-те години на ХХ век. Всичко ще стане бързо, чисто и хуманно. Бамбашка - демократично! И все пак, уважаеми демократи, дайте да включим педерастите и евреите! Айде, бе... Без тях някак си... И така, виждам в мечтите си, България на Българите демократи (до 55 години или до 50?! - ще го решим!). Изчистена от разни турци, цигани и всички останали етноси (по-подразбиране!). Тогава ще останат само правилно гласуващите. Тогава живота ще стане песен! Тогава ще разцъфне и върже демокрацията! Ами, да започваме... или да изчакаме Бат Бойко... Знам ли? Е, така е - колебая се... Значи съм Враг на демокрацията! Ами, то на моите близо 52 години... Я, да взема сам да се гръмна... въх...

Да не се чете от деца под 18 години!

Бащата пиян, изцвъкал се на дюшемето! Майката, мръсна саката курва, събрала каквото може от пода и се осеменила! Закономерно от връзката се пръкнали продажни дупедавци и гъзолизци! Безразлични минетчии, които като им кажеш "гълтай" питат "а хлебче!". Срам за елементарната интелигентност... Мога дълго да продължавам в тоя дух, но е безмислено! Мислите, че става въпрос за правителството, или за управляващата коалиция, или за опозицията - заедно или поотделно! Неее! Става въпрос за всички нас - за цялото българско племе! Който се чувства обиден да си навре отзад от най-новите табели (регистрационни номера) за автомобили, да отиде да направи по още една свирка на полителита и неговите задгранични кукловоди и да си плати 70 лева - на този етап! За всички останали - спрете да лъжете малките бъдещи дупедавци и гъзолизци, че някога сме имали държави, че сме имали велики мислители, герои и царе! Че само при споменаване на името "българи" са треперели планини и долини, степи и морета! Това са били други българи, други хора! Не лъжете децата си, а най-добре не ги правете! Нека остане спомена за българите и България от преди векове! След 1395 г. само позор и падение...

Курвенска професия

Гледам предаването на Божидар Димитров "Памет българска". Сетил се да дъвче дъвката за имотите на българите в Одринска тракия. Режисьора пусна заставка с известни факти - за изтребването на българите по тези земи и унищожаване на имуществото им. Всички българи са били изнасилвани. Всички - жени, мъже, деца, старци и оживелите след насилията и кланетата натирили в България. Не се знаят от днес тези факти, базирани на документи, филми, снимки, спомени... Всичко това се случва в началото на ХХ век, преди по-малко от 100 години! Колко български журналисти повтарят, и потретват, и подесетват тези факти всеки ден, 365 дни в годината?! Ще отговорят, че не е европейско да колим свинете без музика и да споменаваме за унищжаването на хиляди хора. Ще кажат, че подклаждаме етническо противопоставяне! Какво ни пука?! Истината е на наша страна и това може да се чуе от всеки, но най често неофициално... Иначе - мълчание... Докато по въпроса за т.нар. преименуване на турците в края на 80-те години на миналия век в България се разисква надълго и нашироко. Българските творци направиха филми за това. Българските журналисти ни самооплюват с най-страстни епитети и посипват главата ни с пепел. Българските държавни мъже се извиняват официално на турците. Същите - посинели и почервенели, стиснаха ръце и създадоха етническата партия ДПС. Най-вече да угодят на някой отвън, да покажат колко сме европейци, демократи, дупедавци, гъзолизци... Сега риват, че същите идват в България, като у дома си, и гласуват под строй... - както си и тръгнаха към любимото отечество. Същите позволиха по Българската Национална телевизия да има новини на турски. Същите позволиха на българска земя да се издигат пометници на терористи, отговорни за смъртта на невинни хора и около тях да се правят сборища в тяхна памет. Сравнете турските изстъпления на българските земи и преименуването на турците в България, между които има-няма 80 години разлика. Сравнете ги! И разберете - не става въпрос за отмъщение или гонения към турския етнос. Става въпрос за истината и последствията за съзнанието на бъдещото поколение българи! А иначе, журналистиката и политиката са най-древните курвенски професии. Коя е по-курвенска, и коя е по-древна - те да се разберат, така и така си бъркат по дупките. Проституцията не е курвенска професия. Тези жени работят и продават телата си. Не душите си!